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Kidney Bohnen rot aus Italien

Herzhafter Geschmack und fester Biss - Kidney Bohnen behalten auch nach dem Kochen ihre Form und Farbe. Die roten Bohnen kommen aus dem Piemont in Italien und werden dort von Familie Bernardi traditionell angebaut. Aufgrund der fruchtbaren Böden wird die Region auch als das "Land der Bohnen" ("Terra tipical del fagiolo") bezeichnet. Der Anbau von Hülsenfrüchten spielt eine wichtige Rolle zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und biologischen Vielfalt.

Zutaten
Kidney Bohnen* rot
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
für Chilli, Eintöpfe, Salate, Wraps und Gemüsegerichte

Zubereitungshinweis
Die Bohnen über Nacht einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser ca. 1 - 1,5 Stunden bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.


Weitere Infos


Herstellung
Nach der Ernte werden die Bohnen von ihrer Hülse befreit, gereinigt und im Hause Rapunzel abgepackt.

Hergestellt in
Italien

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Rote Kidney Bohnen

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1302 kJ / 309 kcal
Fett   0,30 g
Davon gesättigte Fettsäuren   0,10 g
Kohlenhydrate   39,8 g
Davon Zucker   1,8 g
Ballaststoffe   24,9 g
Eiweiß   24,40 g
Salz   < 0,030 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   Spuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Kidney Bohnen rot aus Italien


Gnocchi mit roten Kidney Bohnen
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Vegetarische Mole mit Bohnen und Mais
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