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Riesling Deutscher Qualitätswein

Farbe: grünlich gelb / Bouquet: nach Pfirsich / Geschmack: trocken, fein-fruchtig / Trinktemperatur: 8 - 10°C. Fein-fruchtiger Genuss aus Deutschland! Dieser Wein stammt aus dem sonnigen Wonnegau im Süden Rheinhessens. Die Landschaft ist geprägt durch sanfte Hügel, auf deren Südseite sich die Trauben zur Vollreife entwickeln.

Zutaten
Rebsorte: Riesling*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
trocken, fein-fruchtiger Charakter

Verwendung
zu leichten Gerichten, gedünstetem Fisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen und kleinem Geflügel


Weitere Infos


Herstellung
Die reifen weißen Rieslingtrauben werden geerntet und schonend gekeltert. Dabei wird der Saft von den Schalen getrennt. Anschließend wird der Most durch Zugabe reiner Hefe temperaturkontrolliert vergoren und nach Beendigung der Gärung leicht geschwefelt. Bei der Lagerung auf der Hefe klärt sich der Wein überwiegend selbst, sodass nur eine schonende Filtration mit Kieselgur notwendig ist. Durch die bewusst nur leichte Schwefelung hat das Produkt eine begrenzte Haltbarkeit von 3 Jahren.

Hergestellt in
Deutschland

Ursprung der Hauptzutat(en)
Deutschland

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   kJ / kcal
Fett   g
Davon gesättigte Fettsäuren   g
Kohlenhydrate   g
Davon Zucker   g
Ballaststoffe   g
Eiweiß   g
Salz   < g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  ja
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Riesling Deutscher Qualitätswein


Karottenrisotto mit Pastinakentalern und Pesto
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Safranrisotto mit grünem Spargel
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Frühlings-Linsotto mit grünem Spargel und Haselnüssen
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Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäse-Füllung und Frischkäsesauce
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