Aprikose mit Ingwer und Haselnuss (Aufstrich)
Zubereitung:
Aprikosen in Orangensaft 6-8 Stunden einweichen. Am nächsten Tag die aufgequollenen Früchte fein pürieren. Geriebene Nüsse unterziehen und die Masse mit Ingwer und Zitronenschale abschmecken.
Quelle: Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt vom Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB). Sie finden mehr Informationen und Rezepte auch im Internet unter www.ugb.de
Zubereitungszeit: 5-10 Minuten (+ 6-8 Stunden Einweichzeit)
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Haselnüsse geröstet, gemahlen
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Zutaten:
Für vier Scheiben Brot:
- 40g RAPUNZEL ganze, süße Aprikosen
- 40ml Orangensaft
- 2 EL RAPUNZEL Haselnusskerne, fein gerieben
- 2 MSP Ingwer, frisch gerieben
- 1 MSP geriebene Zitronenschale (unbehandelt)
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