Aprikosenaufstrich
Zubereitung:
Die Aprikosen zerkleinern und
über Nacht, am besten im Kühlschrank, in
Orangensaft einweichen. Am nächsten Tag
mit dem Saft und den Datteln pürieren, so viel
Haselnussmus zufügen, dass es eine streichfähige
Paste wird. Mit Zimt, Zitronenschale
oder Vanille abschmecken.
Haltbarkeit: ca. 7 – 8 Tage.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Haselnussmus, Projekt, demeter
Datteln ohne Stein Deglet Nour
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Zutaten:
- 100 g RAPUNZEL getrocknete Aprikosen,
- 100 ml Orangensaft,
- 1-2 TL RAPUNZEL Haselnussmus oder
- Mandelmus,
- 4 getrocknete Datteln,
- Zimt,
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale oder etwas RAPUNZEL Bourbon Vanillepulver
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