Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
Früchtetee aufbrühen und etwas
abkühlen lassen. Lauwarm über die Aprikosenwürfel
gießen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Feigenstückchen mit der
Flüssigkeit im Mixer zu einer feinen Masse zerkleinern.
Die Menge ergibt ca. 1200 g.
Die Fruchtmasse mit dem Gelierzucker, der Zitronenschale
und dem Zitronensaft vermengen,
Mandelstiftchen klein hacken und dazugeben,
ebenso den Zimt.
Nun die Fruchtzuckermischung aufkochen und
ca. 4 Minuten leise weiter köcheln lassen. Sofort
in saubere Schraubgläser füllen.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Mandelstiftchen
Vanillepulver Bourbon
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Zutaten:
- 500 g RAPUNZEL getrocknete Aprikosen, klein geschnitten
- 800 ml Früchtetee
- 2 Zitronen, Saft und Schale
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 50 g RAPUNZEL Mandelstiftchen
- 1/2 TL RAPUNZEL Bourbon Vanillepulver
ergibt ca. 4-5 Gläschen Marmelade
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