Ayurvedisch, süß-scharf (warmes Frühstück)
Zubereitung:
Ghee in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und Ingwer kurz anbraten, Chili-Schote zufügen und beides unter Rühren kurz weiterbraten.
Heißes Wasser auffüllen, dann den Grieß zufügen und leicht köcheln und quellen lassen bis er weich ist (je nach Grießsorte zwischen 3 und 10 Minuten). Nach der Hälfte der Garzeit Curcuma und Safran zufügen. Danach die Rosinen zufügen und wenn der Griess gar ist mit einer Prise Salz abschmecken.
Tipp: Grundvariante kann auch mit Milch und/oder Haselnüssen, Mandeln etc. zubereitet werden.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Weizengrieß Vollkorn
Dinkelgrieß Vollkorn
Polenta Maisgrieß
Haselnüsse, Projekt
Mandeln, Californien
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Zutaten:
- 1-2 EL Ghee
- 1 EL Ingwerwurzel, fein gehackt
- 1/2-1 Chili-Schote entkernt und fein geschnitten
- Ca. 1 l Wasser
- 200g RAPUNZEL Weizengrieß (oder Dinkel-, Mais-, etc.)
- 1 TL Curcuma
- Safranfäden, eingeweicht (Wasser)
- RAPUNZEL Rosinen
- Salz
- 15 Kapseln Kardamomsamen, zermörst
- RAPUNZEL Ahornsirup
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