Ayurvedischer Orangen-Kokosreis (warmes Frühstück)
Zubereitung:
Butter oder Ghee in einem Topf bei mittlerer Hitze zergehen lassen. Die Hitze reduzieren und den Anis kurz dünsten bis er duftet. Orangenfilets sowie den Milchreis zufügen und kurz dünsten. Mit Milch und Orangensaft aufgiessen. Den Vollrohrzucker, Orangenschale, Salz und Kokosraspeln dazu geben. Ca. 10-15 Min. köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Milchreis Spitzenreis Rundkorn weiß
RAPADURA Vollrohrzucker HIH
Kokosraspeln, Projekt HIH
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Zutaten:
- 30 g Butter oder Ghee
- nach Belieben gemahlenen Anis, ca. 1/2 TL
- 1 Orange filetiert
- 250 g RAPUNZEL Milchreis Spitzenreis, weiß
- ca. 600 ml Milch
- 150 ml Orangensaft
- 80 g RAPUNZEL RAPADURA® Vollrohrzucker
- 1 St. unbehandelte Orangenschale
- 1 Pr. RAPUNZEL Meersalz
- 50 g RAPUNZEL Kokosraspeln
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