Boulgour mit Pilzen und Zucchini
Zubereitung:
Zwiebel abziehen, fein hacken. Zucchini putzen, klein würfeln.
Pilze putzen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen und Zwiebeln
glasig dünsten. Pilze und Zucchini zugeben und weitere 10 Minuten
schmoren. Mit Gewürzsalz Toskana und Pfeffer abschmecken.
Boulgour nach Grundrezept mit Klarer Suppe zum Kochen bringen und 15-20 Min. köcheln lassen und dazu servieren oder als Pilz-Boulgour. Den gegarten Boulgour
mit dem geschmorten Gemüse mischen und ggf. noch etwas
Gemüsebrühe dazu geben.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Boulgour
Klare Suppe
Olivenöl, nativ extra
Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern & Gemüse
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Zutaten:
- 250 g RAPUNZEL Boulgour
- 375 ml RAPUNZEL Klare Suppe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 mittelgroße Zucchini
- 150 g Austernpilze
- 3 EL RAPUNZEL Olivenöl nativ extra
- RAPUNZEL Kräutersalz
- Cayennepfeffer
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