Sehr lecker und ein ausgezeichnetes Dessert für ein Weihnachtsmenü!
Sahne aufschlagen und Mandel Creme mit dem Schaumbesen unterheben.
In einem starken Mixer Mandeln mit Cranberries, Vollrohrzucker und Bratöl fein vermixen bis eine homogene Masse entstanden ist. Für 10 Min. in den Tiefkühler geben.
Äpfel waschen und mit einem Entkerner das Kerngehäuse entfernen. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen; Cranberry-Marzipan mit den Händen länglich formen und damit die Äpfel füllen; auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen; Die Schokotropfen im Wasserbad schmelzen und damit die Äpfel dekorieren. Mit Cranberries, Mandelsplittern und Mandelcreme-Sahne servieren.
