Brownies
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und Pekannüsse ca. 12 Min. rösten. Vom Blech nehmen und grob hacken. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade esslöffelweise unterziehen.
Anschließend mit dem gesiebten Mehl mischen.
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform streichen. Bei 180°C 25-30 Min. backen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank kühlen. Papier abziehen und Brownies davon lösen und in 10 Quadrate schneiden. Auf Wunsch warm oder kalt mit Sahne, Vanilleeis oder Créme Fraiche servieren.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Pekannüsse HIH
Cristallino Rohrzucker Hand in Hand
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Zutaten:
- 50 g RAPUNZEL Pekannüsse gehackt
- 120g 70% RAPUNZEL Zartbitterschokolade
- 90g Butter
- 2 Eier, verquirlt
- 225g RAPUNZEL Cristallino Rohrzucker
- 90g Mehl
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