Buchweizen- Gemüse- Eierkuchen
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Palmo anbraten. Gewaschenen
Buchweizen kurz mit rösten und mit der Klaren Suppe ablöschen, 15 Min. garen, danach abkühlen lassen. Gemüse
garen. Buchweizen mit Eigelb, Gewürzsalz, Pfeffer verrühen
und in eine gefettete Auflaufform geben. Eiweiß steif schlagen, den Frischkäse unterrühren, mit Gewürzsalz, Pfeffer
abschmecken und auf den Buchweizen streichen. Das Gemüse darauf verteilen und etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 200ºC backen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Min. (+ ca. 25 Min. Backzeit)
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Palmo Brat- und Frittierfett
Buchweizen
Klare Suppe
Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern & Gemüse
| |
 |
Zutaten:
- 1 EL RAPUNZEL Palmo Bratfett
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 250 g RAPUNZEL Buchweizen
- 375 ml RAPUNZEL Klare Suppe
- 500 g Gemüse der Saison (oder Karotten, Erbsen, Schwarzwurzel a.d. Glas)
- 5 Eier
- 120 g RAPUNZEL Frischkäse
- RAPUNZEL Kräutersalz
- Pfeffer
|
 |
|
