Cannelloni mit Mangold-Erdnuss-Füllung
Zubereitung:
Den Mangold putzen, waschen und grob hacken. Dann in 1 Esslöffel Olivenöl mit wenig Wasser 10 Minuten dünsten. Gut abtropfen lassen, mit Erdnussmus und Ricotta vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse in die Cannelloni-Rollen füllen.
Eine feuerfeste Form mit dem restlichen Öl einfetten, die Cannelloni nebeneinander einlegen und die Béchamelsauce darüber gießen.
Mit dem Pasta Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 40 Minuten überbacken.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Erdnussmus Crunchy mit Salz
Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse
Pasta Käse gerieben im Streuglas
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Zutaten:
- 500 g Mangold
- 2 EL RAPUNZEL Olivenöl Kalamata
- 2 EL RAPUNZEL Erdnussmus Crunchy
- 175 g frischer Ricotta
- RAPUNZEL Kräutersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 12 RAPUNZEL Cannelloni-Rollen
- 750 ml Béchamelsauce
- 75 g RAPUNZEL Pasta Käse
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