Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Walnuss-Füllung
Zubereitung:
Cannelloni in reichlich Salzwasser 5 Min. vorgaren. Abgießen und abtropfen lassen.
Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Walnüssen fein hacken und kurz trocken anrösten. Ricotta und Ei verrühren. Spinat gut ausdrücken und hacken. Zusammen mit Zwiebeln und Walnüssen unter den Ricotta mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle in die Cannelloni füllen.
Cannelloni in Auflaufform legen und mit Sahne begießen. Käse darüber streuen. Im Backofen 25-30 Min. backen.
Guten Appetit
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Walnusskernstückchen
Pasta Käse gerieben im Streuglas
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Zutaten:
- 115 g Blattspinat
- 12 RAPUNZEL Cannelloni
- RAPUNZEL Salz
- 1 Zwiebel
- 30 g kalifornische RAPUNZEL Walnüsse
- 300 g Ricotta
- 1 Ei
- Pfeffer aus der Mühle
- 150 ml Sahne
- 50 g Pasta Käse
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