Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Carob - Mousse Für 2 Personen Zubereitung: 250g Sahne, 75g Milch und 50g Honig erhitzen. Carob, Maisstärke und 100g Milch mit dem Pürierstab glatt rühren. Danach das angerührte Carob in die erhitzte Milch einrühren, unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen bis die Masse eindickt. Von der Kochstelle nehmen und in einem kalten Wasserbad kalt rühren. Die erkaltete Creme mit einem Schneebesen glatt rühren. Restliche Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. In Schälchen füllen und 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Kalt servieren! Mit RAPUNZEL Kokoschips garnieren. Zubereitungszeit: 30 Min. + 30 Min. Kühlschrank. Verwendete RAPUNZEL Produkte: Carobpulver

Zutaten: 350 g Sahne 175 g Milch 50 g Honig 45g RAPUNZEL Carobpulver 40 g RAPUNZEL Maisstärke RAPUNZEL Kokoschips zum Garnieren