Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Carobcreme mit Früchten Für 4 Personen Zubereitung: Die Milch in einen Topf gießen, das Reismehl hineinrühren und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen, dann von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. In einer Pfanne den Sesam ohne Fett rösten. In ein Schüsselchen geben, den Rapadura® Vollrohrzucker untermischen und abkühlen lassen. Den Ahornsirup, die Vanille und das Carobpulver in die Creme rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Bananen oder Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in Gläser schichten, mit einem Teil der Sesammischung bestreuen und die Carobcreme darüber geben. Mit dem restlichen Sesam garnieren. Zubereitungszeit: 30 Minuten Verwendete RAPUNZEL Produkte: Risotto Rundkorn Spitzenreis Ribe natur Vanillepulver Bourbon Carobpulver Sesam ungeschält HIH, demeter

Zutaten: Für die Creme: ½ l Milch oder Sojamilch, Reisdrink 60 g RAPUNZEL Rundkorn Spitzenreis, weiß, fein gemahlen 3-4 EL RAPUNZEL Ahornsirup 1 Msp. RAPUNZEL Vanillle 4 EL RAPUNZEL Carobpulver 2 Bananen oder 4 Birnen 200 g Sahne (oder Seidentofu) Zum Bestreuen: 1 EL RAPUNZEL Sesam, demeter 1 TL RAPUNZEL Rapadura® Vollrohrzucker, demeter