Cashew-Taler
Zubereitung:
Schokolade und Cashewbruch fein hacken. Das Mark der Vanilleschote herauskratzen und mit dem Zucker vermischen.
Weiche Butter mit Rohrzucker cremig schlagen, Salz, Ei, Mehl mit Backpulver vermischt, zugeben und weiterrühren.
Die Hälfte der gehackten Schokolade und der Nüsse unterrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den Rest der gehackten Schokolade und Nüsse auf den Plätzchen verteilen und ein wenig flach drücken.
Backzeit: im vorgeheizten Backofen ca. 5 Min. bei 175°C backen.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Weiße Schokolade HIH
Vanilleschoten Bourbon
Cristallino Rohrzucker Hand in Hand
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Zutaten:
Für den Teig:
- 200g weiße Schokolade
- 200g RAPUNZEL Cashew-Bruch
- 1 RAPUNZEL Vanilleschote
- 150g Butter
- 200g RAPUNZEL Cristallino Rohrzucker HIH
- 1 Prise RAPUNZEL Meersalz
- 1 Ei
- 200g Dinkelmehl Type 1050
- 1 gestrichener TL Backpulver
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