Dattelkugeln, raffiniert im Geschmack
Zubereitung:
Eiweiß sehr steif schlagen, Honig, Zitronensaft und Vanille
untermischen und die Masse cremig rühren. Haselnüsse, Kokosraspeln und die klein gehackten Datteln unterrühren und die Masse zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Das Backblech mit dem Trennpapier belegen, kleine
Häufchen abstechen und auf das Backblech setzen.
Ca. 12 Minuten bei 160° backen.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Datteln ohne Stein Deglet Nour
Vanillepulver Bourbon
Haselnüsse geröstet, gemahlen
Kokosraspeln, Projekt HIH
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Zutaten:
- 125 g RAPUNZEL Datteln ohne Stein
- 2 Eiweiß
- 1 EL Honig
- 1/2 TL RAPUNZEL Vanille gemahlen
- 2 EL Zitronensaft
- 40 g RAPUNZEL Haselnüsse gemahlen
- 40 g RAPUNZEL Kokosraspeln
- Für das Backblech: Backtrennpapier
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