Snacks

Energieriegel mit Mandelmus

Ellen Panescu

15 Min.

Für ca. 10 Riegel:

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

180 g Rapunzel Porridge / Brei Sportler
2 EL Chiasamen
3 EL Ahornsirup Grad A mild
4 EL Rapunzel Mandelmus
6 EL Mandelmilch
1 Prise* Rapunzel Meersalz, Atlantik

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

In einer großen Schüssel Sportler Brei mit Chia-Samen und einer Prise Meersalz vermengen. Ahornsirup, Mandelmus und Mandelmilch hinzufügen und gut verkneten, bis eine einheitliche Masse entsteht. Nach Belieben Schokoladenstückchen oder Rosinen unterrühren.

Eine kleine eckige Backform mit Plastikfolie auslegen und die Masse gleichmäßig verteilen. 10 Minuten im Gefrierschrank hart werden lassen. Plastikfolie entfernen und in handliche Riegel schneiden. Die Riegel können gut im Kühlschrank oder der Tiefkühltruhe aufbewahrt werden. Perfekt als Frühstück oder Snack.

Tipp: Mandelmilch kann man auch ganz einfach selbst machen. Hier der Link zum Rezept: Mandelmilch | cremig & vegan einfach selbst gemacht