Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Erbsenpüree Für 2 Personen Zubereitung: Die Erbsen in reichlich kaltem Wasser mindestens 1 Stunde einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. Mit etwa 2 Tassen Wasser 45 – 60 Minuten bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen. Die gegarten Erbsen pürieren. Zwiebel in Öl dünsten und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Macis und Sahne abschmecken. Zubereitungszeit: mind. 1h Einweichen, 1h Kochen, 10 min Zubereitung Verwendete RAPUNZEL Produkte: Erbsen grün, halb, geschält

Zutaten: ca. 100 g RAPUNZEL Grüne Erbsen halb,geschält 1/2 Zwiebel, gewürfelt Öl RAPUNZEL Meersalz Pfeffer ca. 50 ml Sahne 1 Messerspitze Macis (Muskatblüte)