Feldsalat mit Äpfeln, Nüssen und Haselnussvinaigrette
Zubereitung:
Den Feldsalat putzen und waschen. Den Apfel in Streifen schneiden, zusammen mit den gehackten Haselnüssen und den Sprossen über den Feldsalat verteilen.
Für die Vinaigrette die gehackte Zwiebel, die Kräuter, den Essig und das Haselnussöl zu einer Salatsauce mischen und mit Kräutersalz abschmecken. Den Salat mit der Sauce übergießen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Haselnüsse, Projekt, demeter
Rotweinessig
Weißweinessig
Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse
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Zutaten:
- 200 g Feldsalat
- 1 Apfel
- 2 EL gehackte RAPUNZEL Haselnüsse
- 100 g Sprossen
- 1 EL gehackte Zwiebel
- 1 EL gehackte Kräuter
- ½ Tasse RAPUNZEL Rotwein- oder Weissweinessig
- 1 Tasse RAPUNZEL Haselnussöl
- RAPUNZEL Kräutersalz
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