Fenchelgemüse mit Pesto
Zubereitung:
Den Fenchel putzen, waschen und in Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, den Fenchel darin bei starker Hitze kurz anbraten. Die Klare Suppe, Meersalz und den Pfeffer mit etwas Wasser zugeben. Den Fenchel zugedeckt bei mittlerer bis schwacher Hitze in etwa vier Minuten gerade eben bissfest kochen. Das Pesto Mediterraneo und die saure Sahne untermischen und erhitzen, aber nicht mehr aufkochen.
Tipp: Als Beilage eignet sich hervorragend ein Kartoffelgratin oder gebackene Kartoffelscheiben vom Blech.
Guten Appetit
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Olivenöl, nativ extra
Klare Suppe
| |
 |
Zutaten:
- 4 Fenchelknollen
- 3 EL RAPUNZEL Olivenöl nativ extra
- 1 EL RAPUNZEL Klare Suppe
- 125 g RAPUNZEL Pesto Mediterraneo
- 2 EL saure Sahne
- RAPUNZEL Atlantikmeersalz
- weißer Pfeffer
- etwas Wasser
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
|
 |
|
