Gegrillte Banane mit Samba-Kokos-Eiscreme
Zubereitung:
Zubereitungszeit: 20 Min.
Kühlzeit: ca. 45 Min.
Für das Eis Kokosmilch, Samba und Rohrzucker im Mixer fein pürieren. In eine Eismaschine geben. Schokolade mittelgrob hacken; Schokoladenstückchen zusammen mit den Mandelstiftchen ins fast gefrorene Eis rühren.
Bananen längs halbieren, mit Rapsöl einpinseln und auf dem Grill auf jeder Seite ca. 3 Min. grillen; mit Ahornsirup, Kokosflocken und Eis servieren.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Kokosmilch
Samba Dark
RAPADURA Vollrohrzucker HIH
Zartbitter Schokolade 60% HIH
Mandelstiftchen
Rapsöl mild
Kokosraspeln, Projekt HIH
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Zutaten:
- 2 Bananen
- 800 ml RAPUNZEL Kokosmilch (2 große Dosen)
- 300 g RAPUNZEL Samba Dark
- 100 g RAPUNZEL Rapadura Vollrohrzucker
- 100 g RAPUNZEL Zartbitterschokolade
- 100 g RAPUNZEL Mandelstiftchen
- etwas RAPUNZEL Rapsöl mild
- 3 EL RAPUNZEL Kokosraspeln
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