Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Gemüselasagne Für 6 Personen Zubereitung: Zwiebelwürfel und zerdrückten Knoblauch in Olivenöl andünsten. Tofu würfeln und zusammen mit den Pizzatomaten zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Oregano abschmecken. Tomatenmark mit ¼ l Gemüsebrühe verrühren und zugießen. Lauchringe und Champignonblättchen in Öl andünsten und beiseite stellen. Für die Béchamelsauce Mehl in heißer Butter anschwitzen, dann die restliche Gemüsebrühe zugießen und aufkochen, Sahne und Pasta Käse unterrühren. Lasagneblätter in eine gefettete feuerfeste Form legen und schichtweise Tomatensauce, Gemüse, Béchamelsauce, Lasagneblätter einfüllen. Mit Béchamelsauce abschließen und im Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten überbacken. Zubereitungszeit: 25 Min. (+ 45 Min. Backzeit) Verwendete RAPUNZEL Produkte: Olivenöl, nativ extra Pizzatomaten Tomatenmark 22% Tr.M. Delikatessbrühe feinkörnig Pasta Käse gerieben im Streuglas

Zutaten: 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen RAPUNZEL Olivenöl nativ extra 1 Glas (330 g) RAPUNZEL Pizzatomaten 250 g Tofu RAPUNZEL Meersalz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano 3 EL RAPUNZEL Tomatenmark ¼ l RAPUNZEL Delikatessbrühe 2 Stangen Lauch 500 g Champignons 120 g Weizenmehl (Type 1050) 100 g Butter 200 g Sahne 100 g RAPUNZEL Pasta Käse