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Hefe-Nuss-Waffeln

Zubereitung


Hefe in etwas Sahne auflösen. Etwa 1/3 Mehl mit der lauwarmen Sahne und aufgelösten Hefe einen Vorteig zubereiten und gehen lassen.

Dann die übrigen Zutaten untermischen und sorgfältig vermengen. Den Teig nochmals ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Waffeleisen gut fetten und darin knusprige Waffeln backen. Noch warm mit Rapadura Vollrohrzucker und Zimt bestreuen.

Zutaten


für 4 Personen

verwendete Rapunzel Produkte


1201165 Frischhefe, Würfel
1400140 Rapadura Vollrohrzucker, Hand in Hand
1200135 Meersalz, Atlantik
130100 Mandelmus
1007345 Palmo Brat- und Frittierfett, Hand in Hand
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