Kartoffel-Sesam-Aufstrich
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln mit einem Stampfer oder mit der Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten zugeben, kräftig würzen und mit 2-3-EL Schnittlauchröllchen oder etwas frischem Majoran abschmecken.
Tipp: Vollkornbrot mit Butter und dem Aufstrich bestreichen und viel frischem Gemüse belegen (z.B. Tomate, Gurke, Radieschen)
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Zutaten:
- 150 g frisch gekochte Kartoffeln
- 3 EL RAPUNZEL Tahin
- 2 EL RAPUNZEL natives Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt oder Lauchzwiebeln
- 1 Knoblauchzehe frisch gepresst
- RAPUNZEL Meersalz
- Pfeffer frisch gemahlen
- Paprikapulver
- Schnittlauch oder Majoran
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