Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Kartoffelfrikadellen Für 4 Personen Zubereitung: Die Kartoffeln ca. 20 Minuten mit Schale garen. Danach abgießen, heiß pellen und sofort noch warm zerdrücken. Zwiebeln schälen und fein würfeln, Eier, Mehl und Frischkäse unter die zerdrückten Kartoffel rühren und zu einem formbaren Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Frikadellen formen und in der Pfanne braten. Zubereitungszeit: 30-45 Minuten Tipp: Dazu passt gut Gemüse oder ein Salat. Verwendete RAPUNZEL Produkte: Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse Palmo Brat- und Frittierfett

Zutaten: ca. 800g Kartoffel 2 kleine Zwiebeln 2 Eier 50g Mehl 2 EL RAPUNZEL Frischkäse RAPUNZEL Kräutersalz, Pfeffer, Muskat RAPUNZEL Palmo Bratfett zum Braten