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Kichererbseneintopf

Zubereitung


Kichererbsen und Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

Am nächsten Tag in 2 l Wasser zugedeckt köcheln lassen und zwischendurch abschäumen. Nach 2 Stunden mit Salz würzen und noch weitere 15 Minuten garen.

Inzwischen die Zwiebel schälen und längs vierteln, den Knoblauch schälen und längs halbieren.
Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch im Öl andünsten, Honig kurz mitdünsten, Rosmarin und Lorbeer zufügen und die Kichererbsen-Bohnenmischung unterrühren.

Die geschälten Tomaten mit Salz und Cayenne bestreuen und unter den Eintopf mischen.

Eintopf zugedeckt 30 Minuten garen lassen, abschmecken und servieren.

verwendete Rapunzel Produkte


703130 Kichererbsen
700830 Bohnen weiß
1000695 Olivenöl fruchtig, nativ extra
1300560 Tomaten geschält in der Dose
1200135 Meersalz, Atlantik
Jedes Essen zählt!

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