Kokosberge
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker und der Bournon Vanille in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Danach die Kokosraspeln zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe unterrühren. Aus der Kokosmasse mit nassen Händen kleine Berge formen. Oder Kaffeelot, das zuvor in heißes Wasser getraucht wird, mit der Kokosmasse füllen, leicht andrücken und die Kokosberge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit Shokotropfen verzieren und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Backzeit: 12-15 Minuten bei 175°C
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Cristallino Rohrzucker Hand in Hand
Vanillezucker Bourbon HIH
Kokosraspeln, Projekt HIH
| |
 |
Zutaten:
2 Eier
150g RAPUNZEL Cristallino Rohrzucker
RAPUNZEL Bourbon Vanille
300g RAPUNZEL Kokosraspeln
|
 |
|
