Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Kokosreis Für 4 Personen Zubereitung: Öl erhitzen und den Reis darin unter ständigem Rühren anbraten bis alle Körner eine Ölschicht umgeben. Gewürze unter den Reis mischen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Bei geringer Hitze 40 Min. kochen. Wenn der Reis fertig ist, die Kokosmilch zugeben, kurz erwärmen lassen (Kokosmilch sollte nicht kochen, da sonst die Gefahr besteht, dass sie ausflockt) und vom Feuer nehmen. Mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. nachquellen lassen. Tipp: Wer Kokos liebt kann noch 2 EL RAPUNZEL Kokoschips oder Kokosraspel unterrühren. Grundrezept Risotto Rundkornreis "Ribe", natur 250 g Reis mit 750 ml Wasser ca. 70 Min. bei geringer Temperatur kochen. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Verwendete RAPUNZEL Produkte: Risotto Rundkorn Spitzenreis Ribe natur Rundkornreis Spitzenreis natur Klare Suppe Kokosmilch

Zutaten: 250 g RAPUNZEL Risotto Reis natur 1 EL RAPUNZEL Erdnussöl 1 Prise Piment 1 Prise Macis 1 TL Curcuma Salz 500 ml RAPUNZEL Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch