Linguine mit grünem Spargel in Mandelsoße und getrocknete Tomaten
Für 2 Personen
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Zubereitungszeit: 10 min
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Zubereitung:
Spargel am unteren Drittel schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit der Pasta im Salzwasser kochen. Abgießen. Zwiebel schälen und hacken. In Olivenöl 3 Min. anschwitzen. Mandelmus und Wasser dazugeben bis es cremig ist. Spargel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Pasta vermengen und mit fein geschnittenen getrockneten Tomaten garnieren.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Olivenöl, nativ extra
Meersalz jodiert
Mandelmus weiß
Linguine Multikorn
Tomaten getrocknet
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Zutaten:
- 1 rote Zwiebel (100 g gehackt)
- 2 EL RAPUNZEL Olivenöl nativ extra
- RAPUNZEL Meersalz jodiert
- 250 g grüner Spargel
- 3 EL RAPUNZEL Mandelmus weiß
- 1 Schuss Wasser
- 100 g RAPUNZEL Linguine Multikorn
- 30 g RAPUNZEL Tomaten getrocknet
- Salz, Pfeffer zum Abschmecken
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