Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Linsenbratlinge Für 4 Personen Zubereitung: Gourmet Linsen nach Möglichkeit 1-2 Std. einweichen. Linsen im Einweichwasser 30 Min. weichkochen, abseihen und abtropfen lassen. Zwiebeln fein würfeln und mit dem durchgepressten Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten. 2/3 der gekochten Linsen pürieren. Linsen und Zwiebeln mit dem Weizengrieß und den Eiern mischen. Mit dem Essig und den Gewürzen abschmecken, Bratlinge formen und in Palmo Spezial beidseitig braten. Tipp: Dazu passen Bratkartoffeln und eine kalte Joghurt-Kräuter Sauce. Zubereitungszeit: 40 Min. (+2 Std. Einweichzeit) Verwendete RAPUNZEL Produkte: Gourmet Linsen braun Olivenöl, nativ extra Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico) Weizengrieß Vollkorn Brat- und Backöl Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse

Zutaten: 300 g RAPUNZEL Gourmet Linsen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL RAPUNZEL Olivenöl, nativ extra 1 EL RAPUNZEL Aceto Balsamico Rustico 2 Eier 100 g RAPUNZEL Weizengrieß RAPUNZEL Bratöl RAPUNZEL Kräutersalz Petersilie, Pfeffer, Majoran