Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker 100 g Rapunzel Honig Marzipan 100 g weiche Butter 1 Eigelb Für den Guss: 100 g Puderzucker 1 – 2 TL Zitronensaft

Für 2 Personen

Zubereitung:

Zubereitung: Das Mehl mit Cristallino Rohrzucker, Honig Marzipan, Butter und dem Eigelb von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft: 160 °C). Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche, oder zwischen Frischhaltefolie, dünn ausrollen, Kamele ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

In ca. 8 Minuten hellbraun backen, dann abkühlen lassen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss rühren und die Plätzchen damit bestreichen.

Backzeit: ca. 8 Minuten bei 180° C

Verwendete RAPUNZEL Produkte:

Cristallino Rohrzucker HIH
Honig Marzipan