Mischmuscreme mit Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
Die Schalotte in sehr feine Würfelchen schneiden (Lauchzwiebeln in feine Ringe). Petersilie fein hacken. Etwas Petersilie beiseite stellen.
Ziegenfrischkäse mit Milch und Mischmus cremig rühren, Petersilie und Schalotte untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Die Brote toasten, halbieren und mit der Creme bestreichen. Mit Tomatenscheiben und der restlichen Petersilie garnieren.
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Zutaten:
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Milch
- 1 EL RAPUNZEL Mischmus 4 Nuts
- ½ Bund Petersilie
- ½ Schalotte oder 2-3 Lauchzwiebeln
- weißer Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Kirschtomaten
- 2 Scheiben Roggenbrot
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