Nougat Rentiere
Zubereitung:
Nougat und weiche Butter cremig rühren. Cristallino, Vanillezucker, Ei und Salz dazu geben und mehrere Minuten mit dem Handrührgerät rühren. Dinkelmehl Backpulver und Maisstärke mischen und unter den Teig kneten. Sollte der Teig zu arg kleben - einfach kurz in den Kühlschrank stellen. Die Arbeitsfläche mit Mehl besträuben und den Teig ca. 3mm dick ausrollen, Rentiere oder andere Formen ausstechen. Die Plätzchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und im vorgeheizten Backofen auf mittleren Schiene backen Die Plätzchen abkühlen lassen, Kuvertüre nach Anleitung schmelzen und die Ausstecher damit verzieren.
Backzeit: 8 – 10 Minuten bei 175-200° C
Tipp: Dieses Rezept lässt sich einfach mit Kindern backen, sie haben immer Spaß am Ausstechen und fantasievollen Verzieren.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Nougat
Vanillezucker Bourbon HIH
RAPADURA Vollrohrzucker HIH
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Zutaten:
für den Teig:
- 120g RAPUNZEL Nougat
- 80g Butter
- 60g RAPUNZEL Christallino Rohrzucker HIH
- 1Pck. RAPUNZEL Vanillezucker
- 1Pr. RAPUNZEL Meersalz
- 1 Ei
- 175g Dinkelmehl 550
- 1gestr. TL Backpulver
- 100g RAPUNZEL Maisstärke
zum Garnieren:
- 70g RAPUNZEL Vollmilch- oder Zartbitter-Kuvertüre
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