Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Nudeln alla Graziella Für 4 Personen Zubereitung: Die Nudeln in ca. 10 Minuten al dente kochen. Währenddessen die Spargelstangen in feine Scheiben schneiden und mit den kleingeschnittenen Holunderblüten in Gemüsebrühe und Olivenöl langsam kurz dünsten. Den Knoblauch, die Petersilie und die Nüsse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken und die abgegossenen Nudeln darin untermischen. Das Gericht sofort heiß servieren. Verwendete RAPUNZEL Produkte: Farfalle Semola Kamut® Spaghetti Vollkorn Dinkel-Penne Semola Crema di Aglio, Knoblauch-Würzpaste Walnusskerne halbe Olivenöl Finca la Torre, nativ extra, demeter

Zutaten: 500 g RAPUNZEL Nudeln nach Wahl (Beispiele siehe unten) 1 Zucchini 4 große Holunderblüten 4 geschälte Stangen Spargel (grün oder weiß) 2 EL gehackte RAPUNZEL Walnusskerne (auch andere Nüsse möglich) 4 EL RAPUNZEL Finca la Torre Olivenöl etwas RAPUNZEL Gemüsebrühe RAPUNZEL Crema di Aglio (Knoblauch-Würzpaste) 1 kleiner Bund Petersilie gehackt RAPUNZEL Meersalz Pfeffer