Pellkartoffeln mit Kräuterquark
20 Min.
Für 4 Portionen:
Info
- Vorbereitungszeit 20 Min.
Zutaten
Portionen
- 750 g möglichst gleich große Kartoffeln
- 1 TL Kümmel
- 250 g Quark oder vegane Alternative
- 2–4 EL 4 EL Milch
- 1 TL Kräutersalz mit 15% Kräutern und Gemüse
- 1 EL OXYGUARD® Leinöl nativ
- Pfeffer
- Nach Geschmack: Schnittlauch, Petersilie, Dill, Basilikum etc.
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten und mit Wasser bedeckt zusammen mit dem Kümmel je nach Größe ca. 15-20 Minuten kochen.
Inzwischen den Quark mit der Milch zu einer cremigen Masse verrühren, mit Kräutersalz, Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken.
Den Quark mit Leinöl beträufeln und zusammen mit den Kartoffeln, je nach Geschmack mit Schale oder gepellt, servieren
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