Quinoa-Rosinenstuten
Zubereitung:
Quinoa fein mahlen.
Hefe in lauwarmer, leicht gesalzener Milch auflösen. Eier, Salz, Butter und Zucker miteinander verrühren und zu der aufgelösten Hefe geben. Die Rosinen, Quinoa- und Weizenmehl hinzufügen und verkneten. Den Teig etwa 1 Stunde gehenlassen. Danach erneut durchkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Milch bestreichen. Bei 180°C ca. 60 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (+60 Minuten Ruhezeit und 60 Minuten Backzeit)
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Frischhefe, Würfel
Cristallino Rohrzucker Hand in Hand
Quinoa HIH
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Zutaten:
- 40 g RAPUNZEL Frischhefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 1/2 TL RAPUNZEL Meersalz
- 30 g Butter
- 2 EL RAPUNZEL Cristallino Rohrzucker
- 200 g RAPUNZEL Rosinen
- 500 g Weizenmehl
- 100 g RAPUNZEL Quinoa
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