Quinoabrötchen
Zubereitung:
Quinoa fein mahlen.
Hefe in lauwarmer, leicht gesalzener Milch auflösen und unter Zugabe von Quinoa und Weizenmehl einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehenlassen. Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und diese bei 180°C etwa 35-40 min backen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+60 Minuten Ruhezeit und 40 Minuten Backzeit)
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Frischhefe, Würfel
Quinoa HIH
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Zutaten:
- 20 g RAPUNZEL Frischhefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 300 g Weizenmehl
- 100 g RAPUNZEL Quinoa
- RAPUNZEL Meersalz
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