Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Zutaten: 20 g Rapunzel Frischhefe 200 ml lauwarme Milch 300 g Weizenmehl 100 g Rapunzel Quinoa Rapunzel Meersalz

Zubereitung:

Quinoa fein mahlen.
Hefe in lauwarmer, leicht gesalzener Milch auflösen und unter Zugabe von Quinoa und Weizenmehl einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehenlassen. Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und diese bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+60 Minuten Ruhezeit und 40 Minuten Backzeit)

Verwendete RAPUNZEL Produkte:

Frischhefe, Würfel
Quinoa HIH
Meersalz, Atlantik