Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken
Für 2 Personen
|
Zubereitungszeit: 15 min
|
Zubereitung:
1. Schalotte abziehen und fein würfeln. Öl erhitzen, Schalottenwürfel darin andünsten.
2. Passata und 200 ml Wasser angießen und ca. fünf Minuten garen. Reis zugeben (Menge variieren je nachdem wie groß der Hunger ist und wie dick die Suppe werden soll). 3 Minuten mit erwärmen.
3. Suppe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
4. Ziegenfrischkäse mit den Oliven verrühren, Suppe auf Tellern anrichten erst dann die Ziegenkäsemasse als Nocken auf die Suppe geben.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Olivenöl, nativ extra
Passata
Meersalz, Atlantik
Cristallino Rohrzucker
Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake
| |
 |
Zutaten:
- 1 kleine Schalotte
- 1 EL RAPUNZEL Olivenöl nativ extra
- 400ml RAPUNZEL Passata
- 60-100g RAPUNZEL Fixer Reis, Langkornreis Thaibonnet, natur
- RAPUNZEL Meersalz
- RAPUNZEL Cristallino Rohrzucker
- Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, etc)
- 100g Ziegenfrischkäse
- 1 TL RAPUNZEL Kalamata Oliven ohne Stein in Lake, gehackt
|
 |
|
