Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Risotto verde Für 4 Personen Zubereitung: Olivenöl erhitzen, Lauch und Zucchini darin andünsten. Reis dazu geben und glasig anbraten. Mit der klaren Suppe ablöschen und unter ständigem Rühren köcheln lassen. Der Reis sollte cremig und mit Biss sein, ansonsten noch etwas Brühe nachgießen. Nach ca. 15 Min. Reis von der Kochstelle nehmen und 3 Min. nachquellen lassen. Pesto und Parmesan unterrühren, in einer Schüssel anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Verwendete RAPUNZEL Produkte: Risotto Rundkorn Spitzenreis Ribe weiß Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern & Gemüse Gemüse-Brühwürfel Original Pesto Ligure Pesto Verde, vegan Olivenöl, nativ extra

Zutaten: 500 g RAPUNZEL Risotto Spitzenreis "Ribe" weiß 1,2 l RAPUNZEL Klare Suppe 1 Stange Lauch in Streifen 1 mittelgr. Zucchini gewürfelt 4 EL RAPUNZEL Olivenöl 1 Glas RAPUNZEL Pesto Ligure ca. 70 g RAPUNZEL Parmesan