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Schokoladen-Nuss-Pudding

Zubereitung


Sojamilch und Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Seidentofu im Mixer fein pürieren.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und in den fein pürierten Tofu einlaufen lassen. Das Cashewmus, Mandelmus und die Vanille mit den restlichen Zutaten untermengen, in Schälchen füllen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.

Mit weißen oder dunklen Schokoraspeln dekorieren und servieren.

verwendete Rapunzel Produkte


140200 Cashewmus
130500 Mandelmus weiß
1460660 Vanillezucker Bourbon mit Rapadura, HAND IN HAND
1430025 Edelbitter Schokolade 70% Kakao (Rapadura), HAND IN HAND
1400325 Cristallino Rohrzucker, HAND IN HAND
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