Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Sonnenaufgangs-Tofu Für 4 Personen Zubereitung: Tofu zerkrümeln, im Öl braten und dabei öfters wenden. Klare Suppe-Pulver und Shoyu zugeben. In zwei gleich große Portionen teilen. Für gelben Tofu Curry und Curcuma untermischen. Für roten Tofu Tomatenmark und Paprikapaste. Möhre garen und in Stifte schneiden. Gelben Tofu kreisrund anrichten, in die Mitte den roten Tofu geben (Sonne). Möhrenstifte strahlenförmig anordnen. Zubereitungszeit: ca. 20-30 Minuten Tipp: Grün lässt sich Rührtofu mit püriertem Spinat und gehackten Kräutern färben, blau mit gegartem, pürierten Blaukraut. Verwendete RAPUNZEL Produkte: Brat- und Backöl Tomatenmark 22% Tr.M. Klare Suppe Klare Suppe ohne Hefe Delikatessbrühe feinkörnig

Zutaten: 300 g gelber Rührtofu 100 g roter Rührtofu 1 Möhre pro 100 g Rührtofu: 100 g Tofu RAPUNZEL Bratöl 1 TL RAPUNZEL Klare Suppe (mit oder ohne Hefe) oder Delikatessbrühe 1 EL Shoyu je 1/2 TL Curry und Curcuma (gelb) je 1 EL RAPUNZEL Tomatenmark und Paprikapaste (rot)