Spinat oder Mangold Lasagne
Für 4 Personen
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Zubereitungszeit: 60 min
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Zubereitung:
Zubereitung:
Mehl in der Butter hell rösten, mit Milch ablöschen, aufkochen und abschmecken. Dann blanchierten Spinat zugeben.
Für die Käsesauce eine Mehlschwitze erstellen, mit Milch ablöschen, würzen und kochen. Den Käse einrühren und abschmecken.
Die Lasagneblätter in reichlich gesalzenem Wasser 8- 10 Minuten kochen. Kalt abspülen und gut abtropfen lassen. In eine gefettete, feuerfeste Form abwechselnd eine Lage Spinat- Sauce, Lasagneblätter, Käsesauce schichten. Mit der Käsesauce abschließen.
Im Backofen 30 Minuten bei 200°C garen.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Lasagne-Platten Semola
Klare Suppe
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Zutaten:
Spinatmasse:
- RAPUNZEL Lasagneblätter semola ca. 12 Stück
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 1/4 l Milch
- 300g blanchierten Spinat oder 450g TK Blattspinat
- Muskat
- RAPUNZEL Meersalz, Pfeffer, Knoblauch
Käsesauce:
- 40g Butter
- 40g Mehl
- 1/4l Milch
- 100g geriebener Käse
- RAPUNZEL Klare Suppe
- RAPUNZEL Meersalz
- Pfeffer
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