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Süße Haferflockenwaffeln

Zubereitung


Haferflocken mit der Hefe in einer Schüssel mischen. Die Milch erwärmen, die Butter darin schmelzen und den Vollrohrzucker beifügen.

Das Ganze mit der Haferflocken-Hefe-Mischung verrühren und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Zitronenschale, -saft und Eigelb unterschlagen. Eiweiß halbsteif schlagen und ebenfalls unterheben.

Waffeleisen einfetten und auf Stufe 3 anheizen. Jeweils 3 ½ EL Teig darauf geben und backen.

Tipp: Mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren und Schlagsahne bzw. Samba-Variationen (siehe Rezept Haselnusswaffeln) servieren.

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