Tofu-Rühr-Eier mit Räucher-Tofu
Zubereitung:
Tofu-Rühr-Eier:
Tofu zerkrümeln. Zusammen mit den Gewürzen in Öl anbraten. Dabei öfters wenden. Gemüsebrühe bis zur gewünschten Konsistenz angießen. Zum Schluss Sojasauce, Petersilie und Hefeflocken dazugeben.
Räucher-Tofu:
Tofu klein würfeln. Mit Pfeffer oder Paprikapulver scharf anbraten bis die Würfel knusprig sind. Mit der Sojasauce ablöschen.
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse
Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern & Gemüse
Brat- und Backöl
Klare Suppe
Hefeflocken
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Zutaten:
Tofu-Rühr-Eier:
- 300-400 g Tofu
- RAPUNZEL Kräutersalz
- Knoblauch
- Pfeffer
- je 1 gestrichener TL Curry und Curcuma
- RAPUNZEL Bratöl
- ca. 200 ml RAPUNZEL Gemüsebrühe
- 2-3 EL Sojasauce
- 1 TL RAPUNZEL Hefeflocken
- 1/2 Bund gehackte Petersilie
Tofu-Speck:
- 250 g Räuchertofu
- Öl zum Braten
- 1/2 TL Pfeffer oder Paprikapulver
- 1-2 EL Sojasauce
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