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Zucchinisauce

Zubereitung


Die Zwiebel und die Zucchini in Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl etwa 10 Minuten mit frischem Rahm dünsten.

Die Sauce pürieren und eine Minute kochen lassen. Dann mit Pfeffer, Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken.

Die Sauce zu den Hirsebratlingen servieren und mit Pinienkerne bestreuen.

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