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Die RAPUNZEL Rezeptesammlung


Zwetschgenkuchen-Quark-Ölteig



Zubereitung:

Quark gut abtropfen lassen. Den Quark mit Milch, Öl, Rohrzucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Die Hälfte des Mehls mit Backpulver mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Den Rest des Mehls unter den Teig kneten. Den Backofen auf 200–225 ºC vorheizen. Den Teig auf dem geölten Blech gleichmäßig ausrollen und mit den halbierten, entsteinten Zwetschgen gleichmäßig belegen. Mandelstiftchen auf die Zwetschgen streuen und den Kuchen 20–25 Min. backen.

Backzeit: 20–25 Min. bei 200–225 ºC

Verwendete RAPUNZEL Produkte:

Sonnenblumenöl nativ aus einheimischen Saaten
Cristallino Rohrzucker Hand in Hand
Vanillezucker Bourbon HIH


 

Zutaten:


  • 150 g Quark,
  • 6 EL Milch,
  • 6 EL RAPUNZEL Sonnenblumenöl mild,
  • 75 g RAPUNZEL Cristallino Rohrzucker,
  • 1 Pck. RAPUNZEL Vanillezucker,
  • 1 Prise RAPUNZEL Meersalz,
  • 300 g Weizenmehl Type 1050,
  • 1 Pck. Backpulver,
  • ca. 1500 g Zwetschgen,
  • 100 g RAPUNZEL Mandelstiftchen



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