Beispiel Türkei-Projekt – Vom Anbau bis zur Verpackung kontrolliert biologisch


Anbau

 
  • Zahlung einer qualitäts­ab­hängigen Bio-Prämie in Höhe von 8–12% auf die Rohware
  • Die Prämie vergütet den Bauern den Mehraufwand für Bio-Anbau und erleichtert es ihnen, von ihrer kleinen Landwirtschaft zu leben

Beratung

 
  • Für die technische Beratung, Umstellung, Fruchtfolge­planung stehen den Landwirten vier Rapunzel Agraringenieure zur Seite, die sie von Lokalbüros aus regelmäßig besuchen

Zusammenarbeit mit den Bio-Bauern

 
  • In regelmäßigen Versammlungen können die Landwirte vor Ort ihre Anliegen mit unseren Mitarbeitern beraten und gemeinsam Lösungen erarbeiten
  • Im Winter werden Fortbildungen zum Thema Bio-Anbau organisiert
  • In unregelmäßiger Folge bringt  Rapunzel eine Zeitung speziell für die am Projekt beteiligten Bauern heraus

Handel und Verarbeitung

 
  • Die Bauern binden sich an die Richtlinien des Bio-Anbaus und Rapunzel verpflichtet sich im Gegenzug zur Abnahme der Ernte, vorausgesetzt die Produktqualität entspricht den Anforderungen
  • Durch den Vertragsanbau hat sich zwischen  Rapunzel und den Bauern ein Vertrauensverhältnis aufgebaut
  • Durch die eigene Verarbeitung und Lager in Ören kann Rapunzel gewährleisten, dass sich Bioware nicht mit konventioneller Ware vermischt

Interne Kontrolle

 
  • Verträge direkt mit den Bauern 
  • Ein Farmercode sorgt für die Transparenz des Warenflusses 
  • Rückstandskontrollen der Rohware beim Ankauf, regelmäßige Besuche durch die Agraringenieure

Externe Kontrolle

 
  • Kontrolle durch das unab­hängige Institut bio.inspecta mit Sitz in der Schweiz und eigener Tochterfirma in der Türkei
  • IMO kontrolliert nach der EU-Bio-Verordnung und nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse, Demeter und Naturland
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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