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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZU NÜSSEN
Als Levantiner werden die aus der Türkei stammenden Haselnüsse bezeichnet. Der Ausdruck Levantiner bezeichnet die Bewohner der so genannten Levante, also der Länder des Mittelmeerraumes östlich von Italien, insbesondere den Küstenstreifen zwischen der südlichen Türkei und dem Sinai.
Unsere Pinienkerne sind Bio, weil das Gebiet, auf dem die Pinienbäume wachsen Bio-zertifiziert ist und in Kompostwirtschaft betrieben wird.
RAPUNZEL Cashew werden kurz in der Schale bei maximal 80° Grad gekocht. Da die Schale gut isoliert, wird die Cashewnuss selbst maximal 60° Grad heiß. Das Erhitzen ist erforderlich, damit die sehr scharfen Säuren in der Schale inaktiviert werden. Nach dem Entfernen der Schale werden Nüsse nicht geröstet.
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UNSERE PRODUKTE 
Rohkostinfo Nüsse - PDF zum Runterladen (59 KB)