Sonnenblumen Chia Cups

25 min

vegan

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Ellen
(BerlinKitchen)

Zutaten

10-12 Stück

250 g Rapunzel Sonnenblumenkerne für Mus
100 ml Rapunzel Rapsöl nativ
3 EL flüssiges/erwärmtes Rapunzel Kokosöl nativ
3 EL Rapunzel Kokosblütensirup
2 TL Chiasamen
1/2 TL Rapunzel Vanillepulver Bourbon
½ TL Rapunzel Meersalz Atlantik

Topping:

1 EL Rapunzel Sonnenblumenkerne
40 g geschmolzene Rapunzel Zartbitter Kuvertüre, Hand in Hand
1 TL Chiasamen

Zubereitung

Sonnenblumenkerne zusammen mit Rapsöl zu Mus verarbeiten, geschmolzenes Kokosöl, Kokosblütensirup, Chiasamen, Vanillepulver und Meersalz in eine Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Ein Muffin-Backbleck Backblech mit Muffin-Papierformen befüllen.

Je etwa 2 EL der Masse in eine Form geben und anschließend mit etwas Chia Samen und Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Gefrierfach mindestens 1 Stunde fest werden lassen. Zum Schluss mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren und im Gefrierschrank aufbewahren.

Bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank genießen. Kann bis zu 3 Monaten im Gefrierschrank aufbewahrt werden.